Điều trị ung thư tuyến giáp với I-ốt phóng xạ đòi hỏi một chế độ dinh dưỡng đúng cách để tối ưu hiệu quả điều trị và phục hồi sức khỏe. Tuy nhiên, có nhiều thông tin sai lệch và không chính xác có thể gây bối rối và lo âu cho người bệnh và người nhà bệnh nhân. Bài viết này sẽ mang lại cho bạn và người thân những thông tin bổ ích về dinh dưỡng cho người bệnh ung thư tuyến giáp giai đoạn điều trị I – ốt phóng xạ.
Trong quá trình điều trị, người bệnh cần tuân thủ một số nguyên tắc dinh dưỡng:
- Hạn chế I- ốt trong khoảng thời gian trước 2 tuần và sau 2 ngày điều trị I- ốt phóng xạ.
- Giới hạn I- ốt trung bình 50 mcg/ngày
- Hạn chế thực phẩm giàu cholesterol
*Thực phẩm giàu I – ốt không nên sử dụng:
Muối i-ốt và thực phẩm chứa muối I- ốt, nước mắm, nước tương,…
- Sữa và các sản phẩm từ sữa (bơ, phô mai, sữa chua…)
- Hải sản và các sản phẩm từ biển.
- Lòng đỏ trứng và các sản phẩm chứa lòng đỏ trứng.
- Đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành
- Bánh mì có chứa bột nở có I- ốt.
*Thực phẩm có mức độ I- ốt vừa có thể sử dụng:
- Rau xanh (trừ các loại rau biển).
- Trái cây tươi (Trừ quả cherry)
- Thịt nạc (không chứa chất bảo quản): thịt bò, lợn, gà; cá nước ngọt.
- Lòng trắng trứng.
- Gạo, mì ống và ngũ cốc nguyên hạt không chứa muối I- ốt.
- Các loại hạt và đậu không muối.
- Dầu thực vật: dầu lạc, dầu vừng, dầu oliu,…
- Sữa tách I- ốt
*Uống Đủ Nước: Hãy đảm bảo uống đủ 2-3 lít nước mỗi ngày. I- ốt phóng xạ được giải phóng trong nước tiểu và trong phân. Vì vậy bệnh cần uống nhiều nước để đào thải càng nhiều I- ốt phóng xạ càng tốt.
– Tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng 1 số loại thuốc chứa I- ốt (cordarone…) hoặc thuốc có màu đỏ
– Không nên sử dụng các loại thảo dược (Khi chưa biết hàm lượng Iod là bao nhiêu)
– Ngoài thời gian trên, người bệnh ăn uống bình thường, không cần kiêng các thực phẩm giàu I- ốt.
Hi vọng rằng thông tin này sẽ giúp bạn có thêm sự hiểu biết về cách thức ăn uống phù hợp trong quá trình điều trị ung thư tuyến giáp bằng I-ốt phóng xạ.
Hãy nhớ rằng, mỗi bữa ăn đều là một bước tiến trong cuộc chiến chống lại ung thư tuyến giáp. Chúng tôi luôn ở đây để hỗ trợ bạn, giúp bạn lựa chọn chế độ ăn uống hợp lý nhất cho quá trình điều trị và phục hồi.
