Có những bữa ăn tưởng chừng như bình dị trong cuộc sống hằng ngày nhưng chứa đựng biết bao yêu thương và hy vọng. Đó là bữa cơm gia đình quây quần sau một ngày dài, được ăn những món ăn do người thân chuẩn bị, hay món ăn ngon được mang đến với mong muốn người mình yêu thương ăn ngon miệng hơn, có thêm sức khỏe mỗi ngày.
Thế nhưng với người bệnh ung thư, những bữa ăn giản dị ấy đôi khi lại trở thành thử thách trong hành trình điều trị. Bệnh lý ung thư và các phương pháp điều trị gây ra cho người bệnh các triệu chứng ảnh hưởng đến tình trạng dinh dưỡng như mệt mỏi, chán ăn, buồn nôn, nôn, thay đổi vị giác, khô miệng hoặc khó nuốt. Các triệu chứng này làm giảm lượng ăn vào dẫn đến việc không đáp ứng đủ nhu cầu năng lượng và các chất dinh dưỡng cho cơ thể. Nếu tình trạng này kéo dài sẽ làm cho người bệnh sụt cân, mất khối cơ và suy dinh dưỡng từ đó ảnh hưởng đến kết quả điều trị.
Hình ảnh người bệnh ăn qua Sonde
Dinh dưỡng giữ vai trò quan trọng trong chăm sóc toàn diện cho người bệnh ung thư. Việc cung cấp đủ năng lượng, protein và các chất dinh dưỡng góp phần duy trì khối cơ, nâng cao thể trạng và hỗ trợ quá trình điều trị. Vì vậy, chăm sóc dinh dưỡng cần được quan tâm xuyên suốt quá trình điều trị, đặc biệt khi người bệnh có biểu hiện ăn uống kém, sụt cân hoặc gặp khó khăn trong ăn uống.
Thấu hiểu những khó khăn ấy, Khoa Dinh dưỡng luôn nỗ lực đồng hành, chia sẻ và hỗ trợ người bệnh trong suốt quá trình điều trị. Thông qua các hoạt động thường quy như truyền thông tại các khoa lâm sàng giúp người bệnh và người nhà có thêm kiến thức về dinh dưỡng liên quan đến bệnh của mình, cách lựa chọn thực phẩm và chế biến phù hợp với khả năng ăn uống.
Hình ảnh truyền thông cho người bệnh và người nhà tại khoa lâm sàng
Ngoài ra, Khoa còn triển khai hoạt động khám và tư vấn dinh dưỡng nhằm đánh giá tình trạng dinh dưỡng, phát hiện nguy cơ suy dinh dưỡng và xác định các vấn đề cần can thiệp. Trên cơ sở kết quả đánh giá, Bác sĩ tư vấn chế độ ăn và xây dựng khẩu phần phù hợp với từng người bệnh.
Chăm sóc dinh dưỡng không chỉ dừng lại ở việc hướng dẫn người bệnh ăn gì, ăn như thế nào, mà còn là sự lắng nghe, thấu hiểu và cùng tìm giải pháp cho những khó khăn trong từng bữa ăn. Đôi khi, sự quan tâm ấy bắt đầu từ một món ăn được chế biến phù hợp hơn, một khẩu phần được điều chỉnh theo khả năng ăn uống hay sự kiên nhẫn của người thân khi người bệnh gặp khó khăn trong ăn uống. Những điều tưởng chừng nhỏ bé ấy lại góp phần làm cho việc chăm sóc dinh dưỡng trở nên thiết thực, gần gũi và phù hợp hơn với nhu cầu của mỗi người bệnh.
Hưởng ứng Tuần lễ Dinh dưỡng, Khoa Dinh dưỡng mong muốn lan tỏa nhận thức về vai trò của dinh dưỡng hợp lý trong chăm sóc và bảo vệ sức khỏe, đặc biệt đối với người bệnh ung thư. Chăm sóc dinh dưỡng cần được quan tâm từ sớm, ngay trong quá trình điều trị, thay vì chỉ chú trọng khi người bệnh đã sụt cân hoặc có biểu hiện suy dinh dưỡng. Mỗi người bệnh cần được tư vấn chế độ ăn phù hợp với tình trạng sức khỏe. Người nhà cần chủ động tìm hiểu kiến thức dinh dưỡng để lựa chọn, chế biến thực phẩm an toàn và hỗ trợ người thân ăn uống đúng cách.
